Torta camicia

E' una torta realizzata per la festa del papà per il mio compagno.

Pan di spagna bagnato con latte ,farcito con crema chantilly e ricoperta con pochissima crema per far aderire la copertura realizzata con MMF
(marshmallow fondent).
E' stata la mia prima torta decorata con MMF.

Più da vicino.

Stuzzichini di sfoglia farciti

E' semplicemente una sfoglia già pronta tagliata prima a strisce poi farcita con prosciutto crudo, prosciutto cotto e wurstel ....arrotolati e tagliati.......spennellati con uovo e latte sbattuti ....cotti nel forno a microonde con la funzione crisp per 8 minuti......

Nel forno normale a 180/200 g per circa 15 minuti o comunque fino a quando risultano ben dorati ( dipende dal forno).

Torta compleanno per la mia mamma

E' un pan di spagna bagnato con un pò di latte, farcito con
crema chantilly, ricoperto con panna e decorato con un bouquet di rose realizzato con MMF (marshmallow fondent).

Pan dispagna, l'originale senza lievito

INGREDIENTI :

6 uova
150g di zucchero a velo

150g di farina
buccia grattata di limone

PROCEDIMENTO:

Lavorare molto bene, almeno 15 minuti con le fruste elettriche e 30 minuti a mano, le uova con lo zucchero.
Quando risulteranno belle gonfie, spumose e chiare, aggiungere molto lentamente la farina setacciata, mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto e dall'esterno verso l'interno.

Versare il composto in una teglia di 26
cm imburrata e infarinata e mettere
in forno già caldo a 160/180 gradi per
circa 25/30 minuti ( dipende dal proprio forno).